Zone de pêche FAO 27
A conserver entre 7° et 15 °
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9.50 € / kg
Crabe Vert Vivant
« Carcinus maenas »
Crabe vert, (Carcinus maenas) est le crabe que l'on rencontre le plus souvent sur les estrans d'Europe occidentale à basse mer.
Il est très marcheur, très actif même à découvert à basse marrée, il est donc très facile de l'observer.
On peut le trouver dans pratiquement tous les océans.
Dégustation :
A deguster en soupe (Soupe de crabe vert aux éliches et bette maritimes), pour faire une sauce...
Valeurs nutritionnelles (100g) :
- Calories : 89kcal
-Protéines : 20g
-Lipides : 5.3g
-Glucides : 0g
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