Corsica Fish

Saucisson assaisonné avec du 'pimenton', le chorizo est un ingrédient de base de la cuisine espagnole, devenu une référence en matière de gastronomie.
Ce piment doux, séché de manière traditionnelle puis suspendu pour mieux être fumé au bois de chêne, est broyé dans une meule en pierre, donnant ainsi par ses différents niveaux de maturité, un rouge intense et brillant au chorizo qu'il honore.

Dégustation :

Ne les décongelez pas au préalable, et faîtes frire les beignets au chorizo durant 4mn dans une huile abondante et chaude (170°C), jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Attention à ne pas les faire frire excessivement, vous prendriez alors le risque qu’ils éclatent. 

Valeurs nutritionnelles (100g) :

- Calories : 200kcal
-Protéines : 4,1g
-Lipides : 8,8g
-Glucides : 26g