Corsica Fish

Produit de cueillette 100 % naturel, sans aucun traitement.
Directement surgelé après sa cueillette en forêt, ce cèpe extra entier conserve ses propriétés organoleptiques, gorgée des sels minéraux et des vitamines qu’il puise sous l’humus riche des forêts. C’est un beau cèpe calibré, exclusivement sélectionné parmi les variétés Boletus edulis, Boletus aereus et Boletus pinicola.

Dégustation :

l suffit de les précuire sans décongélation préalable, en les plongeant dans une casserole d’eau bouillante agrémentée d’une pincée de gros sel. Comptez 3 ou 4 minutes pour 1 kg de cèpes.
Passez ensuite vos champignons sous l’eau froide pour stopper le processus de cuisson et égouttez-les soigneusement.

Valeurs nutritionnelles (100g) :

- Calories : 31,6kcal
-Protéines : 3,13g
-Lipides : 0,43g
-Glucides : 3,03g