Origine Espagne
A Conserver entre -18° et -20°
19.50 € / kg
Longe de Thon extra
« Thunnus albacares »
Le Thon (Thunnus albacares) est une espèce de thon caractérisée par la couleur rouge de sa chair et par sa grande taille (jusqu’à plus de 3m).
Dégustation :
Très apprécié cru notamment au japon où le thon albacore est consommé en sushi, il est tout aussi délicieux cuit. Faire revenir à la poêle tel un steak de viande. Très bien paré. Parfait pour utilisations crues ou cuites : tartare, pavé, mi-cuit.. Produit issu de la pêche, mariné avec des arômes naturels.
Valeurs nutritionnelles (100g) :
- Calories : 106kcal
- Protéines : 24,5g
- Lipides : 0,9g
- Glucides : 0g
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