16.90 € / kg
Filet de Dorade Sébaste Avec peau
« Sébaste Marinus »
La Dorade Sébaste (Sébaste Marinus) fréquente les eaux froides du Nord de l'océan Atlantique. Un filet très iodé, très goûteux, surgelé IQF et pauvre en arêtes. Sa chair est bien blanche et une cuisson juste révèle sa fermeté.
Dégustation :
La dorade sébaste se déguste plus volontiers en filets qui peuvent être accommodés de diverses manières. On cuit la dorade sébaste à la poêle, au four ou encore en papillote
Valeurs nutritionnelles (100g) :
- Calories : 80,4kcal
- Protéines : 17,3g
- Lipides : 1,22g
- Glucides : 0g
