Corsica Fish

L'huitre d'Isigny, se développent au coeur de la baie d'Isigny. Dans cette Baie, ce sont quatre rivières qui viennent se jeter, offrant ainsi aux huîtres une eau douce chargée en plancton. Disposées dans des systèmes de poches et placées sur des tables installées en pleine mer, elles bénéficient d’un environnement idéal pour leur développement. En outre, comme elles sont surélevées par rapport au niveau de la mer, elles sont automatiquement protégées de leurs éventuels prédateurs. 

Dégustation :


A deguster gratinées au four ou sur un plateau de fruits de mer agrémentées de citron ou de perles de saveur goût vinaigre échalotte (Aussi disponible sur notre site).

Valeurs nutritionnelles (100g) :

- Calories : 66kcal
-Protéines : 8.9g
-Lipides : 1,6g
-Glucides : 4g