Origine Inde
A conserver entre -18° et -20°
13.50 € / kg
Seiche (Supion) Inde
Seiches entières crues, nettoyées, pelées, sans encre, sans yeux, sans bec, surgelées individuellement. Parfaitement nettoyées pour une utilisation immédiate.
Dégustation :
Le supion peut être dégusté peu importe sa taille. Il a une chair douce et moelleuse mais qui peut se révéler caoutchouteuse si elle est mal cuisinée. Il est frit ou sauté et joue un rôle primordial dans plusieurs cuisines, surtout dans les plats thaï.
Valeurs nutritionnelles (100g) :
- Calories : 80kcal
- Protéines : 16g
- Lipides : 1g
- Glucides : 2g
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